สูตรสำหรับร้านอาหาร ข้าวมันไก่

นั่นมีหลายวิธีในการทำข้าวมันไก่ ดังนี้คือสูตรพื้นฐานสำหรับการทำข้าวมันไก่ที่คุณสามารถนำไปใช้ได้:

ส่วนผสมหลัก:

ข้าวสวย 2 ถ้วย (ปริมาณขึ้นอยู่กับจำนวนที่คุณต้องการทำ)
น้ำมันถั่วงอกหรือน้ำมันสำหรับทอด
ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่ว:

น้ำมันหรือเนยถั่วงอก 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
น้ำมันงา 1 ช้อนชา (ถ้ามี)
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา
น้ำมันสำหรับทอด 2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่วตามชอบ:

กระเทียมสับ
พริกขี้หนูสับ
น้ำตาลทราย
น้ำปลา
น้ำมะนาวหรือน้ำมะพร้าว
ขั้นตอนการทำ:

ล้างข้าวให้สะอาดและต้มข้าวเป็นข้าวสวยตามปกติ แล้วให้เดือดจนข้าวสวยสุก

ในระหว่างนี้ คุณสามารถเตรียมส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่วโดยการผสมทุกอย่างด้วยกันในชาม

เมื่อข้าวสวยสุกแล้ว นำข้าวออกมาใส่ถ้วย แล้วโรยน้ำมันถั่วงอกหรือน้ำมันสำหรับทอดลงไปให้ทั่วพื้นผิวข้าว คนข้าวให้น้ำมันแปะกับข้าว

นำไก่ที่ทอดกรอบแล้วนำมาตัดเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางลงบนข้าว

เสิร์ฟพร้อมกับส่วนผสมน้ำจิ้มแจ่วที่เตรียมไว้

คนน้ำจิ้มแจ่วให้เข้ากัน รสชาติตามความชอบ จากนั้นนำมาเทใส่ถ้วยเล็กๆ สำหรับจิ้มไก่และข้าว

สามารถเพิ่มเสิร์ฟพร้อมกับผักสดหรือพริกชี้ฟ้าสับเล็กๆ ตามความชอบ

โดยสูตรนี้สามารถปรับปรุงและปรับแต่งได้ตามความชอบส่วนตัวของคุณ เพื่อให้ได้รสชาติที่ตรงใจและอร่อยที่สุดสำหรับคุณและลูกค้าของคุณในร้านอาหารของคุณ